Il fabbricato rurale che porta il
nome “Abazia” in quanto per tutto il '900 è stato un’unica
proprietà con l’Abazia di Sant’Eustachio (ex Collalto, ex Frate)
possiede aderente al lato nord, edificato all’ inizio anni degli
anni '70, un seminterrato annesso rustico di mq. 400 usato come
cantina di vinificazione durante la proprietà Frate, poi
abbandonato dall’ultima proprietà, Palla. Il nuovo proprietario, l’azienda
Vitivinicola Giusti Dal Col, lo ha ora recuperato ed adibito a
barricaia per l’invecchiamento del vino rosso della tenuta,
l’Umberto I. Un taglio bordolese ottenuto con i vitigni rossi della
tenuta che si è già imposto sul mercato internazionale in
particolare in oriente. Il tema che l’architetto ha
affrontato è stato quello di ideare una architettura degli interni
che riporta alle antiche barricaie, ambienti bassi e con poca luce
dove il vino viene messo a riposo, su botti in legno, per qualche
anno. Per questo il progetto ha
previsto l’inserimento di una grande volta a botte in mattoni pieni
rossi con il ricavo di sette nicchie da entrambi i lati
longitudinali a loro volta dotate di voltine che si incastrano
sulla grande volta a botte. A tale fine sono state rinforzate le
strutture portanti verticali e le fondazioni in cemento armato
anche al fine di un adeguamento sismico. Potendo intervenire solo
dall’interno della scatola architettonica, senza aggiungere nuovi
carichi al solaio di copertura, tutte le volte sono state
realizzate prefabbricate in laboratorio e successivamente montate a
“pezzi” sul posto da una ditta specializzata in costruzioni di
barricaie. L’ambiente è stato dotato di nuovi impianti meccanici
che prevedono il raffrescamento e la deumidificazione (necessaria
al fino al 75%) così come richiesto per una barricaia.
L’illuminazione è tenue e soffusa perchè trattasi prevalentemente
di un ambiente di riposo e maturazione del vino rosso. È stata
posata una pavimentazione importante in pietra naturale 80x160
dello spessore di cm.6 anticata, trattata idrorepellente perchè
sono comunque previsti dei lavaggi, almeno uno all’anno, a seguito
dei rabbocchi.
Architetto Guizzo
Armando - Architettura e Paesaggio Via XXX Aprile n° 21 -
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